er:
1. Fargerikt og enkelt.
Tomat og mozzarella salat er et godt eksempel. Gode smakfulle tomater med biter av bøffelmozzarella, litt god olivenolje, tilsatt noen blader med basilikum.
2. Lett å like – lett å lage
Spagetti med kjøttdeig og tomatsaus er hele Norges nasjonalrett. I hvert fall om vi skal måle i forhold til antall ganger vi spiser retten i løpet av året.
3. Fokus på ferske råvarer
ItaliesItalienske byer har bakerier, kjøttbutikker, ostebutikker med dyktige fagfolk bak diskene. Ukentlig marked der lokale produsenter tilbyr sine varer, alt satt i system og flittig benyttet av lokalbefolkningen.
4. Pizza, pasta og pane (brød)
Pizza, pasta og brød fra Italia er blitt verdenskjente merkevarer. Italienerne er stolte av sitt kjøkken og legger sin sjel i å holde på sitt særpreg.
5. Nydelig og jomfruelig olivenolje
God ekstra virgin olivenolje fra Italia er hyppig brukt smaksetter. Olivenoljer fra Toscana eller Liguria konkurrerer om å være de beste olivenoljene. Olivenoljene er fruktige og runde i smaken og ikke så pepperpregede som de greske og spanske livenoljene.
6. Sitroner og tomater
Har du smakt sitroner fra Amalfikysten og spist solmodne tomater i Italia? Sammenlignet med norske vintertomater og tørre sitroner i norske butikker blir forskjellen ekstrem.
7. Vin og ost
Italia er et av de største vinlandene i verden. Kjenner du de tre B-ene så er du en vinkjenner på 3 sekunder. Si Barolo, Barbaresco eller Brunelli til en italiener og du har en venn for livet. Tar du med et stykke ost som parmesan, mozzarella og gorgonzola blir du invitert på middag!
8. Nydelige desserter
Tiramisu og Panna Cotta er to velkjente italienske desserter. Enkle og genuine i sin form. Kokkens kreativitet løfter disse dessetene opp til kulinariske nytelser.
9. Kvalitet på kaffeopplevelsene
Espresso og Cappuccino smaker som regel utmerket i Italia. Alt tilberedes ofte manuelt og i gode espressomaskiner. Nytes ofte stående ved bardisken.
10. Uformelt og trivelig
Likevel - utmerket mat og drikke får man i andre land utenom Italia også. Den uformelle stilen og stemningen i Italia er viktig for matopplevelsen. Italienske storfamilier med støy, latter og matglede er annerledes enn oss nordboere og underholdende å observere.
Tomat og mozzarella salat er et godt eksempel. Gode smakfulle tomater med biter av bøffelmozzarella, litt god olivenolje, tilsatt noen blader med basilikum.
2. Lett å like – lett å lage
Spagetti med kjøttdeig og tomatsaus er hele Norges nasjonalrett. I hvert fall om vi skal måle i forhold til antall ganger vi spiser retten i løpet av året.
3. Fokus på ferske råvarer
ItaliesItalienske byer har bakerier, kjøttbutikker, ostebutikker med dyktige fagfolk bak diskene. Ukentlig marked der lokale produsenter tilbyr sine varer, alt satt i system og flittig benyttet av lokalbefolkningen.
4. Pizza, pasta og pane (brød)
Pizza, pasta og brød fra Italia er blitt verdenskjente merkevarer. Italienerne er stolte av sitt kjøkken og legger sin sjel i å holde på sitt særpreg.
5. Nydelig og jomfruelig olivenolje
God ekstra virgin olivenolje fra Italia er hyppig brukt smaksetter. Olivenoljer fra Toscana eller Liguria konkurrerer om å være de beste olivenoljene. Olivenoljene er fruktige og runde i smaken og ikke så pepperpregede som de greske og spanske livenoljene.
6. Sitroner og tomater
Har du smakt sitroner fra Amalfikysten og spist solmodne tomater i Italia? Sammenlignet med norske vintertomater og tørre sitroner i norske butikker blir forskjellen ekstrem.
7. Vin og ost
Italia er et av de største vinlandene i verden. Kjenner du de tre B-ene så er du en vinkjenner på 3 sekunder. Si Barolo, Barbaresco eller Brunelli til en italiener og du har en venn for livet. Tar du med et stykke ost som parmesan, mozzarella og gorgonzola blir du invitert på middag!
8. Nydelige desserter
Tiramisu og Panna Cotta er to velkjente italienske desserter. Enkle og genuine i sin form. Kokkens kreativitet løfter disse dessetene opp til kulinariske nytelser.
9. Kvalitet på kaffeopplevelsene
Espresso og Cappuccino smaker som regel utmerket i Italia. Alt tilberedes ofte manuelt og i gode espressomaskiner. Nytes ofte stående ved bardisken.
10. Uformelt og trivelig
Likevel - utmerket mat og drikke får man i andre land utenom Italia også. Den uformelle stilen og stemningen i Italia er viktig for matopplevelsen. Italienske storfamilier med støy, latter og matglede er annerledes enn oss nordboere og underholdende å observere.
(Kilde: parmesan.no)
Sjekk her og se om du finner noe som frister.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar